MANUAL TEKNOLOGI PEMPROSESAN PRODUK HASILAN UBI KELEDEK SIRI 1: PRODUK MAKANAN DARIPADA UBI KELEDEK SEGAR
RM30.00
10 in stock
Ubi keledek (Ipomoea batatas) merupakan hasilan tanaman yang menjadi salah satu sumber tenaga utama manusia. Ubi keledek merupakan tumbuhan umbisi (root vegetables) yang mana daun dan pucuknya boleh dimakan. Warna isi ubi keledek ada pelbagai seperti putih, kuning, ungu dan oren. Kulitnya pula boleh berwarna kuning, merah, oren atau coklat. Kepelbagaian warna keledek adalah bergantung kepada varieti ubi
Siri 1 manual ini akan menekankan kepada penghasilan produk daripada ubi keledek segar iaitu jejari keledek sejuk beku(fries), keledek bersalut sejuk beku (breaded), kiub cakar ayam dan puri keledek sejuk buku.
| Weight | 150 g |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.